Für die Herstellung der verschiedenen Öle verwende ich ausschliesslich hochwertige Rohmaterialien wie Extra Virgin Oliven Öl. Verschiedene Minzen, Gewürze und Kräuter, die für die exklusiven Aromen sorgen, stammen aus dem eigenen Garten und werden sorgsam geerntet und entweder schonend getrocknet oder sofort frisch verarbeitet. Beim Zukauf von Rohmaterialien achte ich natürlich auf Bioprodukte und Produkte aus kontrolliertem Anbau aus der Region.

Die erlesenen Öle eignen sich nicht nur für das Würzen von verschiedenen Salaten, sondern auch zum Marinieren und Anbraten von Fleisch und Gemüse oder einfach als Butter- und Margarineersatz aufs Brot.

Leckere Kräuteröle bereichern nicht nur die Küche und bringen Abwechslung im Geschmack, sondern die Heil- und Gartenkräuter tun mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen auch der Gesundheit etwas Gutes.

Für die Herstellung der verschiedenen Essige verwende ich Essenzen. Die Auswahl der erlesenen Zutaten, wie verschiedene Minzen, Kräuter und Obst aus eigenem Anbau, verleihen dem fertigen Essig ein wunderbares Geschmackserlebniss und geben jedem Salat einen unverwechselbaren Geschmack und den letzten "Kick".

Rosmarinöl

Rosmarinöl

Frischer Rosmarin und feines Olivenöl, eine schöne Komposition zum Marinieren, Braten und Verfeinern von Saucen. Auch als Margarine- und Butterersatz lässt es sich vielseitig einsetzen.

Rosmarinöl passt gut zu Fisch, hellem Fleisch und mediterranem Gemüse. Salaten gibt es eine mediterrane Note und sorgt damit für Abwechslung in der Küche.

Zitronen-Minz-Öl

Zitronen-Minz-Öl

Aus frischen Biozitronen, erlesener Minze und Sonnenblumenkern-Öl wird nicht nur das Fleischbraten zum Genuss sondern es verzaubert auch jeden Salat zu einem sommerfrischen Erlebnis. Besonders gut eignet sich das Zitronen-Minzöl zum Anbraten von Fischfilets.

Zitronen-Ingwer-Essig

Zitronen-Ingwer-Essig

Eine interessante Komposition aus der Schärfe des Ingwers und der Säure der Zitrone. Der Essig verleiht jedem Salat eine asiatische Note.

Zitronen-Minz-Essig

Zitronen-Minz-Essig

Durch den reinen Geschmack der Zitrone und der Frische der Minze wird jeder Salat zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Der Zitronen-Minz-Essig eignet sich ideal für sommerliche Salate.

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